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本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料：土豆、排骨
、做法做法大蒜 、大全大全八角、家常家常桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒 、香叶
、生抽、老抽、盐、白糖 。

做法步骤 
：

第1步、排骨切段用泡水 ，泡出血水后洗干净沥干水备用
。

第2步、土豆去皮滚刀切块备用。

第3步 、大蒜切块备用 。

第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽 、花生油 ，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。

第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷 、香叶 、桂皮
、草果、肉蔻、花椒炒香 。

第6步 、加入腌制好的排骨翻炒
。

第7步、排骨变白后加入老抽，生抽 ，白糖翻炒均匀 。

第8步、加入开水煮
。

第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。

第10步、加入土豆继续焖煮。

第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁 。

第12步、加入盐调味即可出锅。

土豆怎么做好吃，红烧排骨土豆的家常做法

原料 ：猪排骨 、土豆、红烧酱油、盐 、八角 、大蒜、姜、料酒。

做法步骤 ：

第1步 、排骨剁小块，洗净 ，入凉水锅中。

第2步 、大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗。

第3步、锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油 、大蒜 、姜片、八角，煮开
。

第4步、将焯水后的排骨入汤中 ，倒入料酒盖盖，小火焖炖 。

第5步、土豆削外皮 
，洗净。

第6步 、切成滚刀块。

第7步 、打开锅 ，筷子可以轻松扎透肉块 。

第8步、将土豆块入锅中，翻拌均匀
，如果汤少，可以适当加一些热水，根据口味加盐。

第9步 
、盖盖 ，小火焖至土豆软糯熟烂，关火盛出 。好吃
！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1、土豆100克切块，蒜5克切片
，水500毫升 ，冷水浸泡1小时；2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个 ，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克 ，水500毫升 ，炖煮半小时，取出葱备用；3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块 ，翻炒均匀，酱油15毫升
，倒入排骨 ，倒入高汤100毫升 ，焖煮10分钟 ，撒上葱花5克 ，焖2到3分钟即可。

关于排骨土豆做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。